Tomate de la huerta con burrata
Tomate de temporada, burrata cremosa, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
NUESTRA CARTA
El sabor de siempre.
Las ganas de disfrutar.
Cocina de temporada, producto cercano y recetas con algo que contar.
A fuego lento. Con mucho cariño.01
Entrantes
Para abrir el apetito y poner en el centro.
14 €
Croquetas de la abuela
Seis croquetas cremosas de jamón ibérico, elaboradas cada día.
Berenjena asada
Con yogur, miel de caña, granada y un toque de comino.
Calamares a la andaluza
Crujientes y tiernos, con mayonesa de lima y limón fresco.
02
Principales
La brasa, el mar y la huerta, a tu manera.
Pulpo a la brasa
Con patata cremosa, aceite de pimentón y escamas de sal.
Solomillo de ternera
Al punto que prefieras, con verduras de temporada y jugo de romero.
Lubina al horno
Con patata panadera, tomates asados y aceite de hierbas.
Raviolis de ricota y espinacas
Pasta fresca con mantequilla de salvia y queso parmesano.
03
Arroces
Arroz de la Albufera, fondos caseros y paciencia. Precio por persona; mínimo 2 personas. Hechos al momento: unos 30 minutos.
Paella mediterránea
Arroz seco con gambas, mejillones, calamar y nuestro fondo de pescado.
Arroz del senyoret
Todo el sabor del mar, con el marisco pelado para disfrutar sin pausas.
Arroz de verduras de temporada
Con alcachofa, judía verde, setas y fondo de verduras asadas.
Arroz meloso de carrillera
Carrillera guisada a fuego lento, setas y un toque de tomillo.
04
Postres
Hechos en casa. Mejor si dejas un huequito.
Tarta de queso casera
Suave y cremosa, con frutos rojos y base de galleta.
Tiramisú de la familia
Mascarpone, bizcocho empapado en café y cacao puro.
Cremoso de chocolate
Chocolate negro, aceite de oliva y escamas de sal.
Sorbete de limón
Fresco, ligero y con ralladura de limón mediterráneo.
05
Bebidas
Para brindar, acompañar y alargar la sobremesa.
Agua mineral
Con o sin gas. Botella de 500 ml.
Refrescos y zumos
Consulta las variedades disponibles.
Cerveza de barril
Copa de 330 ml, con o sin alcohol.
Copa de vino de la casa
Blanco, rosado o tinto de bodegas valencianas.
Vino de la casa · botella
Selección valenciana. Botella de 750 ml.
Café o infusión
Espresso, americano, café con leche o selección de infusiones.
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